Kurumsal Etkinlikleriniz İçin Yerinde ve Sıcak: Mobil Cağ Kebabı
Fabrika, plaza ve açık hava organizasyonlarınızı unutulmaz bir gastronomik deneyime dönüştürüyoruz. Endüstriyel hijyen ve profesyonel mobil operasyonla, Erzurum'un eşsiz lezzetini dumanı üzerinde sunuyoruz.
TasteAtlas 2026 Raporuna Göre
DÜNYANIN ZİRVESİNDE: ERZURUM CAĞ KEBABI
Mobil Cağ Kebabı:
Yerinde Lezzet Deneyimi
15 yılı aşkın restoran kökenli tecrübemizi kurumsal catering sektörüne taşıdık. Standart 'yemek hizmeti' anlayışını, unutulmaz bir gastronomik deneyime dönüştürüyoruz. Erzurum'un coğrafi işaretli lezzetini, endüstriyel hijyen standartları ve operasyonel mükemmellikle birleştiriyoruz.
Teknik Yeterlilik & İSG
ISO 22000 ve HACCP standartlarında üretim. Tüm personelimiz hijyen sertifikalı, iş güvenliği eğitimli ve tam sigortalıdır.
Operasyonel Güç
Güçlü ekipman altyapımız ve deneyimli kadromuzla; 25 kişiden 2000+ kişiye kadar olan organizasyonlarda, aynı anda hızlı ve sıcak servis garantisi.
Modüler İstasyon Kurulumu
Özel tasarlanmış mobil istasyonlarımızla; fabrika bahçesi veya plaza otoparkı fark etmeksizin, altyapısı (elektrik/su) uygun her noktada mutfak kalitesinde hizmet.
Referanslarımız
Türkiye'nin önde gelen sanayi devleri ve kurumsal markaları, en önemli günlerinde Mobil Cağ Kebabı kalitesine güveniyor.
Süreç Nasıl İşliyor?
Başarılı bir organizasyon için adım adım işleyen profesyonel sürecimiz.
Teklif & Planlama
Talebiniz üzerine 1 saat içinde teklif sunar, menü ve operasyon detaylarını talepleriniz doğrultusunda netleştiririz.
Alan Etüdü & İSG
Operasyon öncesi alanı inceler; elektrik, konum ve İş Sağlığı Güvenliği (İSG) gereksinimlerini belirleriz.
Profesyonel Kurulum
Etkinlikten önce gelerek mobil istasyonumuzu kurar, istasyonun etkinliğe tam olarak hazır olduğundan emin oluruz.
Canlı Pişirme & Sıcak Servis
Şov niteliğinde cağ kesimi ve geleneksel sunumumuz ile misafirlerinize gastronomik bir deneyim yaşatırız.
Operasyon Yönetimi
Servis süresince tüm ekibimiz, yemek akışını ve misafir memnuniyetini kusursuz yönetir.
Sıfır Atık & Tertemiz Teslim
Etkinlik sonu tüm atıkları ayrıştırarak toplar, zemin temizliği yaparız. Alanı size teslim aldığımız gibi, iz ve koku bırakmadan teslim ederiz.
Ürünlerimiz & Menü
Kurumsal etkinlikleriniz için yalnızca uzmanı olduğumuz ana lezzetlerimize odaklanıyoruz: Erzurum cağ kebabı ve opsiyonel kadayıf dolması. Menümüzün sade olması sayesinde, her organizasyonu kişi sayısına ve alan koşullarına göre özel olarak konfigüre ediyoruz.
Erzurum Cağ Kebabı
%100 kuzu eti ve özel marinasyon ile hazırlanan coğrafi işaretli lezzetimiz.
- %100 Kuzu eti ve doğal marinasyon
- Odun ateşinde yatay pişirme tekniği
- Yerinde kesim ve anlık sıcak servis
- Dünya gastronomisinde ödüllü lezzet
Kadayıf Dolması
Erzurum'un sembolik tatlısı. Taze ceviz içi ile sarılan kadayıfın nar gibi kızartılıp şerbetlenmesiyle hazırlanır. Sadece talep üzerine eklenir.
- Bol cevizli ve özel sarım
- Yerinde veya hazır şerbetli sunum
- Geleneksel Erzurum tatlısı
- Menüye opsiyonel olarak eklenebilir
Sofrayı Tamamlayanlar
Lezzet deneyiminizi zenginleştiren tamamlayıcı seçenekler
Mezeler & Başlangıçlar
Acılı ezme, haydari ve mevsimine göre hazırlanan taze mezeler.
Taze Yeşillik & Söğüş
Sumaklı soğan, roka, domates ve biberden oluşan iştah açıcı eşlikçiler.
Erzurum Lavaşı
Günlük taze olarak hazırlanan, özel un karışımıyla yapılan ince ve yumuşacık lavaş.
İçecek Barı
Yayık ayran, şalgam suyu ve kapalı kutu meşrubat seçenekleri.
Menüde Neler Var?
Her Organizasyonda Standart
- Erzurum Cağ Kebabı
- Erzurum Usulü Lavaş
İsteğe Bağlı Ekstralar
- Kadayıf Dolması (Erzurum usulü tatlı)
- Mezeler, Yeşillikler, İçecekler
Organizasyon Tiplerimiz
Hazır paketler sunmuyoruz. Aşağıdaki kategorilerde, ihtiyacınıza ve alan koşullarına uygun, tamamen size özel bir operasyon kurguluyoruz.
Fabrika ve OSB
Vardiyalı sistemler ve yüksek çalışan sayıları için; lezzetten ödün vermeden, seri ve operasyonel verimliliği maksimize eden sıcak servis çözümleri.
Plaza ve Ofis
Plaza bahçesinde veya otoparkında; çalışanlarınız ve özel misafirleriniz için duman ve koku yönetimi yapılmış, gastronomik deneyim sunan operasyonlar.
Açık Hava & Piknik
Ormanda, sahilde veya fabrika bahçesinde. Konum bağımsız, altyapısı olmayan noktalarda bile festival havasında geçen etkinlikler için mobil operasyonlar.
Otel & Lansman
Gala geceleri ve lansmanlarda; standart açık büfelerden sıkılan misafirlerinize 'Şov' odaklı, prestijli ve unutulmaz bir gastronomik deneyim.
Neden Sadece
Cağ Kebabı?
Tek Odak: Erzurum Cağ Kebabı
Kusursuz Operasyon, Tek Ana Ürünle Mümkün
"Enerjimizi ve ustalığımızı dağıtmıyoruz. Ana yemekte sadece Erzurum Cağ Kebabı'na odaklanarak, tedarikten servise kadar tam kontrol sağlıyoruz. Menümüzü kaliteli yan ürünler, mezeler ve tatlılarla zenginleştirirken; asıl imzamızı, binlerce kişilik organizasyonlarda bile restoran kalitesinde sunduğumuz bu eşsiz lezzetle atıyoruz."
Tamamlanmış Projeler
Farklı sektörlerden başarılı operasyon örnekleri.
Gebze Ülker Fabrikası 2025
Şubat ayının ortasında kar yağışlı bir günde 22 saatlik kusursuz bir operasyonla 1650 kişiye Cağ Kebabı servis ettik.
Topkapı Ülker Fabrikası 2023
İstanbul'un kalbinde 2 istasyonda Topkapı Ülker Fabrikasında 2000 kişiye 18 saatlik operasyonla 3 vardiyada Cağ Kebabı ve Kadayıf Dolması servis ettik.
Ankara Ülker Fabrikası 2025
Kesintisiz 24 saatlik başarılı bir organizasyonda 2 istasyon halinde 1600 kişilik servis yaptık.
Karaman Ülker Fabrikası 2024
Karaman Ülker Fabrikasında 2 farklı istasyonda 20 saatlik bir operasyonla 1400 kişiye servis yaptık.
Gebze Ülker Fabrikası 2024
Gebze Ülker Fabrikasında 1650 kişiye 3 vardiya halinde başarılı bir operasyon gerçekleştirdik.
Topkapı Ülker Fabrikası 2024
Topkapı Ülker Fabrikasında 2 istasyonda 1900 kişiye kusursuz bir servis sunduk.
Çorlu Ülker Fabrikası 2023
Çorlu Ülker Fabrikasında 1600 kişiye 3 vardiya halinde 18 saat içinde Cağ Kebabı servisi yaptık.
Bir sonraki etkinliğinizi ziyafete dönüştürün.
Profesyonel ekibimiz ve eşsiz lezzetlerimizle kurumsal organizasyonlarınıza değer katmaya hazırız.
